Decorì: Cupcake red velvet

Cupcake red velvet

Ho mescolato insieme la farina, il cacao e il sale. Con un mixer ho amalgamato lo zucchero e l’olio, ho aggiunto le uova, una alla volta, poi ho unito il colorante e l’aroma di vaniglia.
Ho aggiunto in tre volte il composto di farina e cacao, alternandolo con lo yogurt. Poi in una ciotolina ho miscelato insieme il bicarbonato e l’aceto e mentre l’alchimia si realizzava l’ho unito al composto e ho mescolato. Poi ho diviso l’impasto nelle formine da cupcake e ho cotto in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Stavolta per decorare non ho utilizzato il frosting al formaggio ma la panna montata che ho colorato di rosa con Magia di colori Decorì.

Cupcake red velvet
Per la conversione delle misure inglesi della ricetta di Martha Steward ho consultato l’utilissimo post del blog de La Cuochina Sopraffina.
Le dosi sono per una montagna di impasto e così con quello avanzato, che ho cotto e conservato in frigo, domenica, per festeggiare l’onomastico della mia bellissima Valentina, ho preparato queste deliziose praline.
Gli ingredienti: la torta red velvet avanzata, 1 barattolino di crema al cioccolato, 1 tavoletta di cioccolato bianco, 1 tavoletta di cioccolato fondente, codettes colorate.

praline
Ho sbriciolato la red velvet e l’ho impastata con la crema al cioccolato (che goduria!) ho formato delle palline che ho passato nel cioccolato sciolto a bagnomaria e poi le ho girate nelle codette colorate e al cioccolato. Ho conservato in frigorifero fino al momento di mangiarle.

Dal blog: merincucina.blogspot.it

Inserisci un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ingredienti:


425 g di farina 00
2 cucchiai di Cacao amaro
1 cucchiaino di sale
335 g di zucchero
360 g di olio di semi
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino di gel alimentare rosso
8 gocce di aroma di vaniglia
250 dl di latticello (io due vasetti di yogurt bianco)
1 cucchiaino e mezzo di Bicarbonato
2 cucchiaini di aceto bianco
panna montata
Colori liquidi

Fatto con:

Colori in Pasta

Vai al prodotto

Colori Liquidi

Vai al prodotto

Fiocco di Neve

Vai al prodotto

Cacao Amaro in Polvere

Vai al prodotto

Aromi Concentrati per Dolci

Vai al prodotto
Decorì LeFarineMagiche MolinoVigevano
LoConte_a