La Pizzeria

La pizzeria è la perfetta unione di due lieviti, quello di birra e quello madre infuso con germe di grano, e del malto professionale. Un prodotto unico e innovativo, attentamente studiato per garantire il massimo dei risultati:

– eccellente lievitazione, superiore del 15%* rispetto agli altri lieviti di birra presenti in commercio,
– gusto rustico
– maggiore fragranze e sofficità.

Il malto professionale garantirà a ogni creazione una migliore colorazione, un migliore sviluppo della lievitazione e della cottura oltre ad una fragranza più decisa del cornicione.

La pizzeria è l’ideale per pizze, focacce, panuozzi, pane e tanto altro.

Una busta da 20 gr è pari a un cubetto di lievito di birra fresco (25gr) o una bustina di lievito di birra disidratato ed è l’ideale per 500gr di farina.

L’utilizzo di questo lievito è semplice, pratico e veloce perché non deve essere né sciolto né riattivato in acqua. Il contenuto di una busta de La Pizzeria va versato e mescolato con gli altri ingredienti della ricetta prescelta.

La lievitazione dell’impasto avviene fuori dal forno, in un luogo tiepido e asciutto. Prima di infornare è necessario attendere la triplicazione del volume.

La pizzeria è un prodotto Vegan: senza ingredienti di origine animale.

*rispetto agli altri lieviti di birra presenti in commercio.


Ingredienti:
– Lievito di birra disidratato,
– lievito madre essiccato 49% -(farina di grano tenero tipo “1”, acqua),
– farina di grano tenero maltato.

Confezione: 
Ogni confezione 1 busta da 20gr

Scadenza: 
24 mesi

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