Cremore di Tartaro

Il Cremore di Tartaro è un sale acido presente nell’uva e nel vino da cui viene estratto un lievito completamente naturale, senza aggiunta di additivi chimici.

E’ naturalmente presente nell’uva (non è sintetizzato in laboratorio come i comuni lieviti chimici).

Il Cremore di Tartaro si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle botti, specialmente in inverno. Viene poi recuperato e raffinato.

Il nome arabo Tartaro significa infatti deposito del vino.


Confezione:
8 g
Scadenza: 
36 mesi

CREMORE DI TARTARO
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